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Amari e Bitter Fulvio Piccinino

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Amari e Bitter Fulvio Piccinino, libro che analizza le origini, spiegando la trasformazione che li ha condotti dagli scaffali delle farmacie a quelli del bar, diventando le “piccole medicine degli uomini sani”. Ideale per Barman e Professionisti che intendono studiare cocktail abbinandoli a spezie ed erbe.

Il Gin Italiano fulvio piccinino

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Il Gin Italiano Fulvio Piccinino è il libro principale per lo studio approfondito sul Gin. Il libro ripropone vicende storiche dei liquori al ginepro e dei primi gin Italiani. All’interno sono presenti Cocktail fuori dagli schemi dei grandi classici.

Saperebere Fulvio Piccinino

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Saperebere Fulvio Piccinino è il manuale indispensabile per un Bartender che desidera conoscere l’universo del bere, in tutte le sue declinazioni. Nello specifico sono specificati tutti i caratteri merceologici: fermentazione, distillazione, i principali liquori e distillati con la relativa storia e materia prima, dal processo di produzione agli indicatori di qualità. Non mancherà all’interno un’analisi … Continue reading Saperebere Fulvio Piccinino

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