Academy Innovation Center creato da Bartender Certified e Marraforni, è il primo Centro di formazione al Mondo nel proporre un’analisi sensoriale ed abbinamento tra Pizza, Vino, Birra, Cocktails e Caffè.
Nello specifico, si tratta di un Master formato da soli Campioni Italiani e Mondiali in ambito Food & Beverage tra i quali:
World Latte Art Champion | Chiara Bergonzi |
Italian Champion of Aeropress | Elisa Urdich |
Glow Cocktail Inventor | Michele Piagno |
Global Ambassador Zanin | Federica Geirola |
Negroni d’Altavilla | Century of Negroni | Gianluca Amoni |
Drink Team Champion | Emanuele Russo |
Global Ambasssador Ron Caney | David Bermudez |
Hell’S Kitchen Italian Champion | Nicola Pepe |
Pizza Dessert World Champion | Gianni Di Lella |
Traditional Pizza World Champion | Giorgio Sabbatini |
R&D Water and More | Daniel Tock |
In aggiunta alla formazione, ne fanno parte altri grandi personaggi che hanno segnato il mondo ho.re.ca. tra i quali:
Saperebere Author | Fulvio Piccinino |
Presidente Federazione Baristi Italiani | Alessandro Cosolo |
Presidente Onorario I.B.A. | Umberto Caselli |
Presidente Regionale UNSIC | Salvatore Tricarico |
Segretario Generale Associazione Territoriale | Luigi Bassani |
L’unione e la sinergia di grandi multinazionali, che oltre all’obiettivo di un aumento culturale del Personale Bar e Ristorazione, creano un nuovo format adatto a tutti i titolari di locali, proponendogli nuove idee al fine di aumentare il fatturato.
Degustazioni e Masterclass tenute 30 relatori, dove sarà a discrezione dei partecipanti, la scelta dei Seminari in base ai propri interessi e con possibilità inoltre di trovare nuovi partner per l’apertura o avviamento del proprio locale.
Saranno inoltre consegnati Gadget e un Attestato dell’Academy Innovation Center firmato da tutti i Campioni partecipanti.
Evento disponibile in Italia, Emirati Arabi Uniti e Stati Uniti D’America all’interno delle Kitchen Lab di Marraforni e Bartender Certified.
Evento a numero chiuso con presenza di Radio, Giornali e trasmessi successivamente su Canali Televisivi.
Ringraziamo gli sponsor ufficiali tra i quali: Marraforni, Bristot Coffee, Zanin, Casa Rinaldi e 32 Via Dei Birrai.
Percorso Progettato ed Ideato da: Christopher Grassini in ambito Beverage e Diego Fioraldi in ambito Food.