Academy Innovation Center creato da Bartender Certified e Marraforni, è il primo Centro di formazione al Mondo nel proporre un’analisi sensoriale ed abbinamento tra Pizza, Vino, Birra, Cocktails e Caffè.
Nello specifico, si tratta di un Master formato da soli Campioni Italiani e Mondiali in ambito Food & Beverage tra i quali:
World Latte Art Champion
Chiara Bergonzi
Italian Champion of Aeropress
Elisa Urdich
Glow Cocktail Inventor
Michele Piagno
Global Ambassador Zanin
Federica Geirola
Negroni d’Altavilla | Century of Negroni
Gianluca Amoni
Drink Team Champion
Emanuele Russo
Global Ambasssador Ron Caney
David Bermudez
Hell’S Kitchen Italian Champion
Nicola Pepe
Pizza Dessert World Champion
Gianni Di Lella
Traditional Pizza World Champion
Giorgio Sabbatini
R&D Water and More
Daniel Tock
In aggiunta alla formazione, ne fanno parte altri grandi personaggi che hanno segnato il mondo ho.re.ca. tra i quali:
Saperebere Author
Fulvio Piccinino
Presidente Federazione Baristi Italiani
Alessandro Cosolo
Presidente Onorario I.B.A.
Umberto Caselli
Presidente Regionale UNSIC
Salvatore Tricarico
Segretario Generale Associazione Territoriale
Luigi Bassani
L’unione e la sinergia di grandi multinazionali, che oltre all’obiettivo di un aumento culturale del Personale Bar e Ristorazione, creano un nuovo format adatto a tutti i titolari di locali, proponendogli nuove idee al fine di aumentare il fatturato.
Degustazioni e Masterclass tenute 30 relatori, dove sarà a discrezione dei partecipanti, la scelta dei Seminari in base ai propri interessi e con possibilità inoltre di trovare nuovi partner per l’apertura o avviamento del proprio locale.
Saranno inoltre consegnati Gadget e un Attestato dell’Academy Innovation Center firmato da tutti i Campioni partecipanti.
Evento disponibile in Italia, Emirati Arabi Uniti e Stati Uniti D’America all’interno delle Kitchen Lab di Marraforni e Bartender Certified.
Evento a numero chiuso con presenza di Radio, Giornali e trasmessi successivamente su Canali Televisivi.
Ringraziamo gli sponsor ufficiali tra i quali: Marraforni, Bristot Coffee, Zanin, Casa Rinaldi e 32 Via Dei Birrai.
Percorso Progettato ed Ideato da: Christopher Grassini in ambito Beverage e Diego Fioraldi in ambito Food.
