CORSO BARMAN
& COCKTAIL ART

Il corso di Barman & Cocktail Art è il passo chiave per entrare nel mondo della notte e lavorare da veri professionisti. È qui che potrete ottenere quelle competenze indispensabili per la produzione di Distillati, Liquori e Bitter, scoprendo inoltre, con precisione, le tecniche di dosaggio.

Lo sviluppo del corso, sarà effettuato dal personale di Global Ambassador e si svilupperà in 48 ore, effettuate completamente con Laboratori Didattici, al fine di effettuare un corso pratico, che vi metterà nelle condizioni di sapere operare.

Nello specifico, ogni corsista effettuerà tutte le tecniche di preparazione dei Cocktail Ufficiali IBA e di quelli più conosciuti nel mondo del Beverage, con Alcool Vero e Attrezzatura Ufficiale ed Originale Americana (approvata dalla Flair Bartender Association) di Spill Stop / Ph-Net.

Il percorso continuerà nello studio merceologico degli Sciroppi e Purée, con analisi sensoriali, grazie alla partnership con Fabbri, mostrando la differenziazione tra le varie tipologie di Spiriti e Liquori.

Tecniche di Jiggering e Free Pouring saranno un altro passo chiave di tutto il corso, per poter lavorare in tutto il mondo con qualsiasi unità di misura (Centilitri, Once, Parti…) e accedere così a possibili contest ufficiali.

La formazione si concluderà con i principi di Calling Order e Perfect Service, con analisi del Drink Cost e delle varie tipologie del Pubblico Servizio.

La formazione avverrà a numero chiuso, con un massimo di 8 corsisti ad aula, al fine di poter seguire al meglio qualsiasi studente e dare avvio a un training mirato.

FORMAZIONE: 48 ore
CLASSE: Dai 3 ai 8 Corsisti

PROGRAMMA:

  • La Figura del Barman e Bartender
  • Attrezzatura Originale Americana
  • Free Pouring fino 3 bottiglie
  • Jiggering e nuove tendenze
  • I.B.A. Cocktails e di tendenza
  • Regole di Porzione
  • Fermentazione e Distillazione
  • Gli Spiriti Base e Primari
  • Gli Aromatizzanti
  • Amari e Twist on Classic

All’interno di questo corso, elenchiamo i ns. Master Trainer accreditati:

  • Alessia Medio
  • Ester Bruni
  • Christopher Grassini
  • Gianluca Amoni

SCOPRI TUTTI I NS. DOCENTI

Formazione disponibile tutti i mesi, salvo esaurimento posti.

A scelta del corsista, sede ed orario scolastico.

Lunedì al Venerdì 10:00 – 18:00
Lunedì e Mercoledì 18:00 – 21:00
Martedì e Giovedì 20:00 – 24:00
Sabato 09:00 – 13:00
Sabato e Domenica 10:00 – 18:00
Privato e in loco Orari Concordati
DATASESSIONE
POSTI
31/08/20 FULL IMMERSION
0
07/09/20 FULL IMMERSION
0
14/09/20 FULL IMMERSION
2
21/09/20 FULL IMMERSION
2
28/09/20 FULL IMMERSION
4
05/10/20 FULL IMMERSION
3
06/10/20SERALE
0
12/10/20 FULL IMMERSION
2
  • Certificazione di American Bartending valida a Livello Internazionale.
  • HACCP (Obbligatoria ASL per Manipolazione di Alimenti e Bevande)
  • Celiachia ed Intolleranze Alimentari

 

ENTI AGGIUNTIVI:

Federazione Baristi Italiani Modulo 2.1.

 

BARTENDER CERTIFIED WORLD

Un percorso valido a livello Internazionale

(FONTE: Bartender Certified Dubai & Abu Dhabi)

 

RICHIEDI INFORMAZIONI:

Download Gratuito Brochure del corso.


CONTENUTO BROCHURE:

✅ Calendario e Modalità
✅ Soluzioni e Prezzi
✅ Agenda del corso
✅ Proposte di Lavoro

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